| 少女的回忆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 少女的回忆热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于舞厅192分钟消耗的热量...270 | |||||
少女的回忆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（100）、糖粉（100）、蛋白（38）、砂糖（100）、水（25）、蛋白（38）
1/5. 将杏仁粉糖粉过筛混合在一起 与38g蛋白搅拌的同时加入色膏或者色粉都可以 搅拌均匀
2/5. 将砂糖和水烧制117度 冲入到另外一份38g的蛋白中（糖水100度时 打发至湿性发泡） 最终用打蛋器高速打发至 纹路清晰 蛋白霜尖角可立起来
3/5. 将意式蛋白霜分三次加入步骤1的TPT面糊中
每次搅拌均匀再加下一次
请记住口诀-----刮底抄边轻要快
4/5. 烤箱预热至150度
将做好的面糊挤成2CM--2.5CM大小的圆
晾皮30分钟至1个小时左右(视天气情况而定)
5/5. 最终晾皮至不沾手即可
放入烤箱中下层 烤制12分钟左右
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、滑肠、咳嗽气喘等功效；可与西洋菜、核桃、牛奶搭配；与小米、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、止咳等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与茼蒿、羊排、圆生菜搭配；与兔肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 少女的回忆热量863 千卡
- 脂肪8.84 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物269.21 克
- 钠267 毫克
- 钙362 毫克
- 铁8.41 毫克
- 钾1040 毫克