| 蒸切片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 蒸切片热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于抛光地板40分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸切片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、大蒜（适量）、食盐（适量）、米醋（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/5. 圆茄子一个，洗净去皮。
2/5. 把茄子切成大片，放在淡盐水里浸泡五分钟，为的是避免茄子表面氧化变黑。
3/5. 大蒜用捣蒜罐捣碎成糊状并带粘液为最好。加入食盐、生抽、米醋、香油兑成调味汁。
4/5. 茄片上锅蒸十分钟。取出后倒去多余的水分。
5/5. 把兑好的调味汁倒在茄子上拌匀即可。这道菜不仅保持了茄子的原汁原味还把蒜香发挥到了极致。您还不赶快尝尝？
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与黄豆、火腿、辣椒搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸切片热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克