| 腊肉炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 444克 | 腊肉炒香干热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于绘画297分钟消耗的热量...270 | |||||
腊肉炒香干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、香干（6块）、青辣椒（3个）、小米椒（2个）、姜（适量）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、油盐（适量）、大蒜（适量）
1/11. 朋友送的腊肉；
2/11. 将腊肉放入开水洗干净；
3/11. 放入锅中蒸上十分钟；
4/11. 蒸好的腊肉切成片放入锅中， 加入少许油煸炒；
5/11. 腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒；
6/11. 翻炒出香味后加入香干块后继续炒；
7/11. 加入少许生抽和料酒；
8/11. 再加入少许水煮上三分钟；
9/11. 加入青椒一起翻炒；
10/11. 青椒变色后最后加入盐等调料；
11/11. 盛入碗中， 表面上撒些小米椒点缀。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒香干热量1336 千卡
- 脂肪71.9 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠80.5 毫克
- 钙320 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾420 毫克