| 三鲜水煮饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1473克 | 三鲜水煮饺热量/卡路里3487千卡 | |||
 热量3487千卡，相当于穿衣服1744分钟消耗的热量...120 | |||||
三鲜水煮饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（400克）、韭菜（400克）、高筋面粉（500克）、水（260毫升）、虾仁（50克）、鸡蛋（3个）、食用油（适量）、十三香（3克）、蚝油（5毫升）、姜（5克）、盐（适量）、鸡精（3克）、葱（5克）、料酒（5毫升）
1/12. 鸡蛋、虾仁、葱、姜备好
2/12. 剁好的肉馅；
3/12. 韭菜洗净控干水分，切成细末；
4/12. 鸡蛋打撒后倒在烧热油的锅里用筷子快速搅拌成鸡蛋碎粒，虾仁洗净，连同鸡蛋碎一起放入一个干净的盆里倒入耗油、葱粒、十三香、鸡精、料酒、盐、姜粒；
5/12. 把上述材料搅拌均匀后再倒入油和少量的水顺一个方向搅散上劲；
6/12. 在包饺子之前放入韭菜细末搅拌均匀；
7/12. 和好的面团饧15分钟；
8/12. 把面团搓成长条在揪成剂子，擀成饺子皮；
9/12. 把饺子皮放在手中，上面放上馅料；
10/12. 包成饺子；
11/12. 锅中水开后放入大约20个左右的饺子，用勺子轻轻背推一下饺子，防止粘锅底。在倒入一勺的冷水盖盖煮开，再一次倒入一勺冷水，煮开，繁复两次开盖煮，饺子都浮在水上面就成熟了；
12/12. 可以捞出食用了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与芒果、山楂、冬笋搭配；与红豆、鲫鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、解毒等功效；可与明虾、青鱼、绿豆芽搭配；与白酒、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 三鲜水煮饺热量3487 千卡
- 脂肪33.27 克
- 蛋白质28.689999 克
- 碳水化合物77.18 克
- 钠383.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克