| 大碗菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 431克 | 大碗菜花热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于循环训练12分钟消耗的热量...480 | |||||
大碗菜花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菜花（适量）、小米椒（适量）、青尖椒（适量）、白糖（适量）、味极鲜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/11. 主料：菜花、青尖椒，小米椒
辅料：植物油、盐、姜、白糖、味极鲜、生抽、大蒜、花椒粒、胡椒粉
2/11. 把菜花洗净切成小朵
3/11. 用开水焯煮2分钟捞起
4/11. 过凉水沥干水分
5/11. 把青红辣椒洗净切段，大蒜切末，姜切末
6/11. 热锅凉油加花椒粒、姜末，大蒜末炒出香味
7/11. 加青、红辣椒翻炒出香味
8/11. 加菜花炒出水分发干
9/11. 加生抽、白糖、高汤
10/11. 加盐继续翻炒至汤汁基本收干
11/11. 加味极鲜、胡椒粉翻炒均匀即可
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、补肾强身、提高免疫力等功效；可与圣女果、芹菜、猪里脊肉搭配；与猪肝、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、降血糖、健胃消食等功效；可与虾、羊肉、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大碗菜花热量96 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质3.84 克
- 碳水化合物6.71 克
- 钠261.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁0.72 毫克
- 钾339 毫克