| 快手菜肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 344克 | 快手菜肉末豆腐热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于打篮球50分钟消耗的热量...360 | |||||
快手菜肉末豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（两块）、肉泥（50克）、老抽（一小勺）、生抽（一汤匙）、葱花（一小把）、蚝油（一汤匙）
1/10. 肉剁泥，抓入一小勺淀粉。
2/10. 豆腐切小块备用。
3/10. 起锅放少量底油，爆香肉末，肉末变色立即盛出。
4/10. 放入豆腐略微翻炒。
5/10. 加入老抽生抽蚝油。
6/10. 加入小半碗水，略煮， 使豆腐入味。
7/10. 加入肉末再一起煮一分钟，让汤汁略微收干。
8/10. 最后调入两汤匙水淀粉，煮开。
9/10. 撒葱花出锅。
10/10. 成品。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血脂、补脾益胃等功效；可与上海青、油菜、青萝卜搭配；与蜂蜜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱花具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 快手菜肉末豆腐热量299 千卡
- 脂肪19.49 克
- 蛋白质25.11 克
- 碳水化合物34.53 克
- 钠831.1 毫克
- 钙297 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾184 毫克