| 木耳腐竹牛肝菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 200克 | 木耳腐竹牛肝菌热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于缝衣服324分钟消耗的热量...90 | |||||
木耳腐竹牛肝菌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干牛肝菌（150克）、木耳（100克）、腐竹（100克）、大蒜、胡萝卜、青辣椒（适量）、食用油、盐、水淀粉（适量）
1/6. 干的牛肝菌先泡水几个小时，洗净泥沙，切片。
2/6. 木耳、腐竹浸泡个把小时，洗净切丝，蒜头切片，胡萝卜切丝，青辣椒切圈。
3/6. 锅里放水烧开，放入牛肝菌煮5分钟，再放木耳、腐竹继续煮3分钟，煮熟去味，倒出控干水备用。
4/6. 炒锅烧热加油，扔蒜片煸香，倒入牛肝菌、木耳、腐竹翻炒5分钟左右，如果锅干可以加些水。
5/6. 放入胡萝卜、青椒，加盐调味，水淀粉勾薄芡。
6/6. 起锅装盘。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、大便秘结、便血等功效；可与鱿鱼、荸荠、圆白菜搭配；与萝卜、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、抗炎、预防老年痴呆等功效；可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
