| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 472克 | 牛肉酱热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于画画135分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、黄豆酱（适量）、芝麻（适量）、花生碎（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、甜面酱（适量）
1/7. 牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉 ，抓匀，腌制半小时
2/7. 花生去皮，用擀面杖碾碎
3/7. 甜面酱2勺，黄豆酱1勺 调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）
4/7. 锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会
5/7. 放入牛肉，翻炒几下至发白
6/7. 加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可
7/7. 做面条的浇头，或者早饭菜都很棒！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、强筋壮骨等功效；可与大白菜、南瓜、芹菜搭配；与栗子、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、防止血管硬化、预防癌症等功效；
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营养信息
- 牛肉酱热量607 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠3654.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾830 毫克