| 无糖少油香蕉muffin热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 无糖少油香蕉muffin热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于曼波舞303分钟消耗的热量...180 | |||||
无糖少油香蕉muffin的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、非常熟的香蕉（2～3支）、鸡蛋（1个）、植物油（50克）、膨松剂（1茶匙）、食盐（半茶匙）、酵母（半茶匙）
1/8. 所有食材备好，烤箱上下火调至190度。准备的时间刚好用来预热。使用非常成熟香蕉的原因是1.甜度更加 2.捣烂后质地很水嫩
2/8. 香蕉捣碎，依据个人口味喜好可以控制香蕉泥的颗粒大小。
3/8. 打散鸡蛋。这一步可以直接将整颗鸡蛋打进面粉中，只是我希望确保蛋液质地均匀，所以增加打散鸡蛋的步骤。
4/8. 混合面粉，香蕉泥，酵母，盐，粉，油，这就是所有材料。
5/8. 将所有材料均匀搅拌。每种品牌的面粉吃水程度不同，如果过干可以加入适量水，不会对口感有太大影响。直到图上的状态。
6/8. 装模。我是自己吃，所以没有用蛋糕纸，如果蛋糕是为朋友准备，放一层蛋糕纸再装模，成品会更加可爱。大多数人只装模具的三分之二，我喜欢很胖的蛋糕，所以装满啦。
7/8. 上下火190度，中层，烤20分钟。
8/8. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、解热烦等功效；可与黄豆、生菜、牡蛎 搭配；与菠萝、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、消毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖少油香蕉muffin热量908 千卡
- 脂肪111.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠38902 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾146 毫克