| 自制牛肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 955千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香葱 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 127千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 孜然 | 克 | 10千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 676克 | 自制牛肉辣酱热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于棒球335分钟消耗的热量...300 | |||||
自制牛肉辣酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛筋（500克）、花椒（20克）、八角（10克）、干辣椒（60克）、孜然（10克）、香葱（20克）、色拉油（适量）
1/6. 将花椒，干辣椒，八角，孜然放入料理机内打成粉，
2/6. 香葱切末，备用
3/6. 牛肉焯水后剁成末，
4/6. 锅中热油，炸香打成末的干料，不要炸过，不然就黑了_(:з」∠)_
5/6. 放入牛肉小火煸炒，直到牛肉发干，
6/6. 最后放入香葱，炒出葱香味就好了(??????)??，大功告成！！
食材功效信息
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气补虚、强筋壮骨、温中暖中等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、除湿止痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、减肥等功效；可与北极虾、羊肉、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、驱风止痛、理气开胃等功效；
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营养信息
- 自制牛肉辣酱热量1673 千卡
- 脂肪131.03 克
- 蛋白质29.77 克
- 碳水化合物229.55 克
- 钠95.5 毫克
- 钙979 毫克
- 铁45.6 毫克
- 钾1923 毫克