| 豆瓣鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 豆瓣鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于保龄球运动183分钟消耗的热量...180 | |||||
豆瓣鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、杭椒（两颗）、豆瓣酱（两勺）、甜面酱（一勺）、白糖（半勺）、葱（适量）、醋（半勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鲫鱼去鳞，去内脏，洗净控水。
2/9. 在鱼身两面剂斜刀。
3/9. 葱切段，姜、蒜切片，杭椒切粒，豆瓣酱，甜面酱放入碗中加水和匀。
4/9. 把鲫鱼的两面拍上干面粉。
5/9. 热锅下油，放入鲫鱼两面煎黄。
6/9. 再倒入调好的豆瓣酱，醋。
7/9. 葱姜蒜，糖，拌匀。
8/9. 大火烧开转小火盖盖焖15分钟。
9/9. 出锅前撒上杭椒粒焖一分钟出锅即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、明目益智、增强体抗力等功效；可与红豆、薄荷、黄豆芽搭配；与鸡肉、火腿、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克