| 真-白富美版酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 真-白富美版酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于踢踏舞21分钟消耗的热量...288 | |||||
真-白富美版酸奶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
任意原味酸奶（200（2盒）克）、任意面粉（45（4.5平勺）克）、鸡蛋（3个）、任何没味道的油（20（2平勺 多点少点无所谓）克）、任何颗粒状糖（30（3平勺 我口淡 你们翻倍都行）克）
1/11. 蛋清蛋黄分离，分别放入你家最大的2个无水无油的碗
2/11. 蛋清分三次入糖，打蛋至硬性发泡。看不懂这段的找我其他菜单，有详细解释。老子不高兴重复！
3/11. 蛋黄打散，加油加酸奶，搅均匀，最好不要水油分离，看得见油花其实也没啥影响...
4/11. 把面粉过筛加入蛋黄糊，憋管什么翻拌，随便搅都行，就这么点面粉完全不起筋...
5/11. 打好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊，第一第二次少点，这个时候要翻拌了，啥是翻拌还是去找我之前的其他菜单！
6/11. 二合一，不消泡～ 把模具擦干净水 到点油 四周底座再抹一遍油 我都是纸巾沾油直接擦... 为了之后脱模方便 事实告诉我 这并没有什么卵用...
7/11. 蛋糕糊进模具，烤箱160度预热，我这种懒人从来不预热...
8/11. 烤盘接点热水 然后放模具 这个叫水浴法... 为了更加松软细腻
9/11. 烤箱160度50-60min上下火，我是40min开门看一下好调整时间。到定型了差不多好了以后，会闻到浓郁香味，然后调整到180度5-10min，为了表面上色～
10/11. 虽然步骤屌丝 烤出来却是白富美啊
11/11. 非常细腻清晰的味道～ 太淡了会显出酸奶的酸 我爸妈会浇点蜂蜜 感觉草鸡cheese cake哟～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与黄豆、生菜、羊排搭配；与地瓜、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 真-白富美版酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克