| 烤箱版烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 435克 | 烤箱版烤茄子热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于开货车28分钟消耗的热量...390 | |||||
烤箱版烤茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、蒜头（六瓣）、蒜蓉辣椒酱（适量）、油，盐，鸡精，白砂糖，酱油（适量）、孜然粉（适量）
1/4. 茄子洗净切好，用到在茄肉上划道道，不要切到皮。放到锅里隔水蒸到茄肉变软，我蒸了五分钟左右。（我往茄子上抹了盐再蒸，结果很咸，建议可以不放盐，因为一下还有很多酱油）
2/4. 在蒸茄子的时候，切好蒜子，要多点才有味，然后加入油，酱油，白砂糖，辣椒酱，鸡精，孜然粉等拌好。
3/4. 烤盘上铺好锡纸，什么扫一层植物油，再把蒸好的茄子夹上去摆好。把刚刚的酱料均匀铺在茄子上面。再往什么浇点儿植物油，因为茄子还蛮吃油的，这个跟烤肉不一样，要放点油。再往上撒点孜然粉。
4/4. 放进烤箱上下火210度烤20分钟，观察成色，再烤一会就可以了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、养阴补虚等功效；可与基围虾、羊排、牛肉搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、排骨、玉米面搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤箱版烤茄子热量183 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质8.36 克
- 碳水化合物66.66 克
- 钠22.4 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾621 毫克