| 葡萄干方吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 313克 | 葡萄干方吐司热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于空手道122分钟消耗的热量...600 | |||||
葡萄干方吐司的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、奶粉（8克）、酵母（3克）、黄油（25克）、蛋液（30克）、细砂糖（45克）、盐（2克）、葡萄干（适量）、水（93克）
1/19. 蛋液和水放入面包桶，对角放糖和盐
2/19. 加奶粉和面粉，在面粉最顶端加酵母
3/19. 启动面包机和面程序
4/19. 和了15分钟，加入小块黄油，再启动面包机和面程序，和25分钟
5/19. 差不多和好的面团
6/19. 在面包机和面结束前五分钟加入葡萄干
7/19. 和好的面团
8/19. 关掉电源，在面包桶上盖一块湿布，盖上盖子
9/19. 发酵一个小时，面团发至两倍大
10/19. 再启动面包机和面功能，让面团排气，大概和5分钟就行了。
11/19. 排完气的面团分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
12/19. 三分之一处对折
13/19. 擀成椭圆形
14/19. 擀长
15/19. 卷起，放进吐司盒内
16/19. 放进烤箱，放置一碗热水，利用烤箱的发酵功能。
17/19. 大概一个小时
18/19. 表面涂蛋液，盖上吐司盖
19/19. 烤箱预热170度，烤箱最下层，烘烤40分钟左右。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与乌鳢、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与青椒、黄豆、干贝搭配；与柿子、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干方吐司热量1219 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物115.3 克
- 钠752.8 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾2103 毫克