| 芝麻腐竹木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 277千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 70克 | 芝麻腐竹木耳热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于八段锦62分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻腐竹木耳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
木耳（10克）、腐竹（60克）、白芝麻（2克）、黑胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）、花椒油（适量）、紅辣椒油（适量）、小米椒（1根）、蔥花（适量）、花椒（适量）
1/7. 用熱水將腐竹和木耳泡開，
（泡多久要視乎水的溫度和份量，
反正看到腐竹基本變白變軟，
木耳變大顆就差不多了）
小米椒切粒
2/7. 將腐竹和木耳切小塊
3/7. 煮開一小鍋水，將腐竹木耳放下焯1分鐘
4/7. 撈起腐竹木耳裝盤，依個人口味加入適量麻油，花椒油，紅辣椒油
5/7. 撒上黑椒粉，小米椒，蔥花，白芝麻
6/7. 熱鍋倒入食油，加入花椒粒爆香
（如果喜歡吃辣些，可以將小米椒一起爆香）
7/7. 淋上爆香的熱油，再加入適量醬油。
Done！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、止血止痛、防癌等功效；可与荸荠、草鱼、海蜇皮搭配；与田螺、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、促进生长发育、防治高脂血症等功效；可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻腐竹木耳热量280 千卡
- 脂肪21.74 克
- 蛋白质45.08 克
- 碳水化合物29.05 克
- 钠35.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁17.06 毫克
- 钾596 毫克