| 姜母鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 94克 | 姜母鸭热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于伸展操85分钟消耗的热量...150 | |||||
姜母鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
普通鸭（1只）、料酒（半瓶）、盐（适量）、生姜（3个）、香油（3勺）
1/6. 洗干净鸭子
2/6. 过水，去血水，变色捞出
3/6. 香油爆炒生姜
4/6. 鸭子放入煲内，浇生姜和油，加入盐巴料酒，搅拌均匀
5/6. 煮开后，中火30分钟，依据鸭子老嫩来决定
6/6. 成品
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 姜母鸭热量212 千卡
- 脂肪100.75 克
- 蛋白质2.12 克
- 碳水化合物34.07 克
- 钠284.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾415 毫克