| 奶茶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶茶 | 克 | 21千卡 | 52千卡 | 0.31克 | 0.52克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 181克 | 奶茶戚风热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于郑多燕减肥操123分钟消耗的热量...360 | |||||
奶茶戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（蛋黄）（4个）、奶茶（40克）、玉米油（50克）、低粉（70克）、幼砂糖（25克）、鸡蛋（蛋白）（4个）、幼砂糖（60克）、柠檬汁（几滴）、红茶包（一袋）、黑白淡奶（50）、牛奶（50）、红茶包（袋）、最后取40g奶茶（适量）
1/12. 黑白淡奶加牛奶煮开，放入红茶包，放凉
2/12. 蛋黄加入幼砂糖搅拌均匀
3/12. 加入放凉的奶茶（奶茶取40g）搅拌均匀
4/12. 加入玉米油搅拌均匀
5/12. 加入2g红茶包里的红茶末搅拌均匀
6/12. 过筛的低粉加入，搅拌成糊状，备用
7/12. 蛋白加入糖和柠檬汁，中速打发到大泡泡状态
8/12. 换高速打发到提起打蛋器有尖尖的状态
9/12. 取3分之一的蛋白到奶茶糊里，大致切拌均匀
10/12. 把糊到入剩余的蛋白盆里切拌均匀
11/12. 中层 上下火150度 烤50分钟 我爱吃老一些的烤一个小时
12/12. 出炉倒扣脱模
食材功效信息
奶茶的热量52千卡（每100克）；具有消除疲劳、益思提神、促消化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、健脾、清热化痰等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂干、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶茶戚风热量737 千卡
- 脂肪102.42 克
- 蛋白质37.11 克
- 碳水化合物155.93 克
- 钠18 毫克
- 钙391 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾2060 毫克