| 老北京小吃-蛤蟆吐蜜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 709克 | 老北京小吃-蛤蟆吐蜜热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡，相当于酒保735分钟消耗的热量...138 | |||||
老北京小吃-蛤蟆吐蜜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（适量）、豆沙（适量）、黑芝麻（10克）、小苏打（2克）
1/10. 准备材料
2/10. 过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团
3/10. 揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
4/10. 将面团分成每份50克的小面团
5/10. 取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅
6/10. 用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团，面团轻轻压扁，滚圆
7/10. 周边沾点水，滚上芝麻
8/10. 逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中
9/10. 烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟，烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可
10/10. 撰写制作步骤
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、补血明目、促进骨骼发育等功效；可与桑葚、核桃、糯米粉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、去除污渍等功效；
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营养信息
- 老北京小吃-蛤蟆吐蜜热量1690 千卡
- 脂肪49.5 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物139.2 克
- 钠27403.8 毫克
- 钙822 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾497 毫克