| 高升排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 500克 | 高升排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于摩托艇运动556分钟消耗的热量...150 | |||||
高升排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、姜（1块）、葱（1根）、料酒（1勺）、白糖（2勺）、醋（3勺）、酱油（4勺）、清水（5勺）
1/8. 小排放入清水中，加入姜块，葱煮沸去除血水后捞出洗净。
2/8. 料酒、白糖、醋、酱油、清水以1:2:3:4:5的比例混合成调味汁。
3/8. 起油锅，放入小排，煎至微微泛黄。
4/8. 倒入调味汁，煮沸后转中小火40分钟。
5/8. 开大火收汁即可出锅，出锅后撒上白芝麻作为装饰。
6/8. 成品图
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食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与鲫鱼、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高升排骨热量1390 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克