| 煎釀三寶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 697克 | 煎釀三寶热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于桑拿116分钟消耗的热量...240 | |||||
煎釀三寶的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鯪魚肉（150克）、茄子（2条）、豆腐（1塊）、生粉（少量）
1/3. 茄子，豆腐切块面擦少少生粉，再釀上魚膠。
2/3. 正油鑊煎至二面金黃色即成
3/3. 食時可點鼓油
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、清热解暑等功效；可与凉薯、北极虾、火腿搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、解热毒、清热润燥等功效；可与比目鱼 、油麦菜、海带 搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、抗氧化、美容护肤等功效；
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营养信息
- 煎釀三寶热量464 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物94.1 克
- 钠12.6 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾345 毫克