| 大头菜炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 371克 | 大头菜炒粉热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于网球69分钟消耗的热量...420 | |||||
大头菜炒粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大头菜（200克）、粉丝（适量）、瘦肉丝（50克）、干辣椒（3个）、葱、蒜（适量）、生抽（两勺）
1/4. 大头菜洗好切丝，肉切丝加淀粉、盐、料酒抓匀腌一下，粉丝煮熟加点水防粘在一起。葱花、蒜切好备用。
2/4. 锅中放油，加头菜丝煸炒至变软盛出待用。
3/4. 锅中加适量油，下入肉丝滑炒，加干辣椒、葱蒜爆香，加粉丝、生抽和少许水稍炒一下
4/4. 加头菜翻炒，最后加盐、鸡精、花椒油调味。
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与木耳、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、促进血液循环等功效；可与豆腐、糙米、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 大头菜炒粉热量484 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物143.09 克
- 钠40.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁13 毫克
- 钾1227 毫克