| 好吃的东北咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豇豆 | 克 | 168千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1022克 | 好吃的东北咸菜热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于攀岩140分钟消耗的热量...660 | |||||
好吃的东北咸菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备材料：豇豆洗净沥干，切成一半长度即可。尖椒洗净沥干。五花肉或瘦肉切厚片。葱切段姜切片。小土豆6个洗净去皮。如果大土豆的话，一个就够了，切成大块。
2/8. 油烧热，放入一点花椒粉（没有也无妨）。下入肉片翻炒变色，拨到一边，放入葱段姜片，煸出香味。
3/8. 倒入三大汤勺酱油。千万别放老抽，如果是海鲜酱油或极鲜酱油就更好了。如果你怕咸就先少放些，淡了一会再加些也可以哦。
4/8. 放入小土豆拌匀，再放入豇豆。
5/8. 加水，刚没过豇豆即可。这时尝尝味道，要比平时做菜或汤稍咸一点就好。大火烧开，再改中火炖煮。（这道菜就是这点好，咸淡可以调整。淡了，就加点酱油；咸了就盛出一些汤，再加点水就好。水加少了随时可以再加；水要是多了可以盛出一些或大火收汁。）
6/8. 待豇豆软软的，已经熟了就可以放尖椒了。
7/8. 我通常是把尖椒埋在豇豆的下面，这样闷着，熟的快些。
8/8. 等到尖椒软软的，就可以再开大火收汁了，最后要勤翻动一下，以免糊锅。如果等不及，不收汁也可以，直接盛出来吧！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、治疗高血压、壮阳补阴等功效；可与兔肉、豆豉、樱桃搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、助阳、健胃止呕等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、益气生津、和五脏等功效；可与仔鸡、绿豆、香菇搭配；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与北极虾、娃娃菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 好吃的东北咸菜热量1542 千卡
- 脂肪111.3 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物162.1 克
- 钠5835.8 毫克
- 钙831 毫克
- 铁22.8 毫克
- 钾1042 毫克