| 双拼披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 900克 | 双拼披萨热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于深蹲491分钟消耗的热量...240 | |||||
双拼披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（饼皮）（50克）、盐（饼皮）（2克）、糖（饼皮）（5克）、酵母（饼皮）（3.5克）、牛奶（饼皮）（150克）、鸡蛋液（饼皮）（25克）、鸡胸肉（300克）、鲜虾（200克）、洋葱、玉米粒、青椒、胡萝卜（适量）、奥尔良腌料（适量）、番茄酱、沙拉酱（适量）、马苏里拉芝士（200克）
1/9. 鸡胸切丁用奥尔良料腌制半小时以上
2/9. 把所有饼皮材料倒入面包机，搅拌成光滑的面条，调至发酵当，面团发酵至两倍大
3/9. 面团发酵过程中准备馅料，蔬菜切丁放在平底锅小火煸炒去除水分，腌制过的鸡丁入烤箱200°15分钟，虾去壳入烤箱200°15分钟，马苏里拉芝士常温融化。
4/9. 发酵好的面团排气，擀成长方形，边缘略厚，放在刷过黄油的烤盘中整形，用叉子在饼皮上戳出排气孔，放在预热好的烤箱180°烤5分钟，取出刷一层番茄酱，一层沙拉酱，均匀的洒上一层芝士。
5/9. 玉米、洋葱、青椒、胡萝卜粒，均匀的铺好，放虾仁，鸡肉粒，饼皮边缘刷蛋液，如烤箱200°烤10分钟，取出，把剩余的芝士铺好，如烤箱200°再烤5分钟，直到奶酪融化
6/9. 成品
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚健胃、温中益气等功效；可与板栗、茼蒿、油菜搭配；与糯米、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、缓解神经衰弱、增强性功能等功效；可与藕、豆苗、火龙果搭配；与南瓜、橙子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、补钙、预防心血管疾病等功效；与莴笋、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双拼披萨热量1963 千卡
- 脂肪26.86 克
- 蛋白质75.7 克
- 碳水化合物81.33 克
- 钠786.2 毫克
- 钙864 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾628 毫克