| 子姜梅子鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸梅酱 | 克 | 35千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 36克 | 子姜梅子鸭热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于采花12分钟消耗的热量...180 | |||||
子姜梅子鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
农家土鸭（一只）、酸梅酸荞头酸辣椒（各8个）、酸梅酱（一小瓶）、嫩姜、紫苏、香菜、葱（适量）、生抽、白糖、花生油（适量）
1/4. 鸭子开小肚，用清水煮熟，以筷子捅进鸭大腿拔出来没有血水为准。
2/4. 嫩姜切薄片，酸荞头酸辣椒切碎，酸梅捏烂，放酸梅酱拌在一起，淹10分钟，让嫩姜变酸。
3/4. 鸭子凉后砍件，倒入酱料，加少量白糖、生抽、花生油、紫苏、香菜、?拌均匀入味。
4/4. 喜欢吃辣椒的朋友，可把辣椒、蒜米切碎下油窝爆香加入即可。
食材功效信息
酸梅酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 子姜梅子鸭热量35 千卡
- 脂肪0.31 克
- 蛋白质1.74 克
- 碳水化合物25.15 克
- 钠1114 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.51 毫克
- 钾382 毫克