| 提子奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | 13.8克 | 22.75克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 453克 | 提子奶酥热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于足球294分钟消耗的热量...420 | |||||
提子奶酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（200克）、黄油（50克）、玉米油（30克）、生蛋黄（3个）、细砂糖（60克）、提子干（70克）、奶粉（15克）
1/9. 准备工作：黄油室温软化、低筋粉混合奶粉一起过筛、提子干切小、分离好蛋黄、糖粉称量好（我都是自己用料理机把白砂糖打成糖粉的），玉米油准备好。因为宝爸爱吃，所以我做了比配方多几倍的量，所以大家看到鸡蛋用量会比较多，解释一下，避免大家质疑我写错配方哈！
2/9. 糖粉加入软化的黄油中，用打蛋器将黄油打发至膨松发白状态。
3/9. 打发的黄油中加入玉米油，继续搅拌均匀。
4/9. 蛋黄分次加入，搅拌均匀。
5/9. 加入提子干，搅拌均匀。
6/9. 一次性倒入过筛好的面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀至无干粉状态。
7/9. 烤箱提前上下火170度预热。将面团放桌面上用手压扁撑开，到了合适的厚度之后用硬质刮板切成块状。不用擀面杖的话饼干做出来会更酥松的哦！
8/9. 将全部切好的饼干胚摆入烤盘，刷上蛋液，送入烤箱中上层，25分钟左右，上色即可。还是那句话，大家要根据自己烤箱的脾气设置时间和温度！
9/9. 出炉咯！晾凉记得装盒密封哦！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、美容等功效；
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；
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营养信息
- 提子奶酥热量2059 千卡
- 脂肪244.45 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物324.6 克
- 钠697.2 毫克
- 钙2028 毫克
- 铁16.44 毫克
- 钾3049 毫克