| 芥兰牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 777克 | 芥兰牛肉热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于看电视463分钟消耗的热量...90 | |||||
芥兰牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适中）、芥兰（适中（稍比牛肉多））、蒜头（红色的比较香）（适量）、姜丝（一点）、淀粉（适量）、蚝油（适量）
1/5. 牛肉切片（要大片的话一定要切薄，不然肉不够滑）， 放入姜丝、蒜头、盐、淀粉（可以稍多一点）、鸡蛋后给肉按摩放松入底味~
腌制十分钟左右~
2/5. 等牛肉腌制的过程中就可以处理芥兰啦~
挑剔一点的就把大叶子都扔掉，留下菜心会更好吃^O^ 青菜过水后捞出来控干，可以加几滴香油保持绿油油的颜色煮起来更好看啦~
3/5. 下油爆香姜蒜（我比较懒，直接从牛肉里面挑出来炒了），别炒焦了，不然油就有味道，然后把东西捞出来丢掉~吃的时候就没有误食的烦恼=￣ω￣=
4/5. 把牛肉扔进去！炒炒炒！变色就好~不用太熟，然后把芥兰都进去一起炒~
自行调味啦~加耗油真的很香哦~\(≧▽≦)/~
5/5. 出锅~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰熄风、强健筋骨等功效；可与鸡腿菇、茭白、洋葱搭配；与栗子、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白灵菇、牛肉、西红柿搭配；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱寒、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、补中和血等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芥兰牛肉热量694 千卡
- 脂肪16.72 克
- 蛋白质37.88 克
- 碳水化合物108.26 克
- 钠1117.5 毫克
- 钙334 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾1114 毫克