| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 473克 | 奶油泡芙热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于自行车测功器230分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水（200毫升）、低筋面粉（75克）、黄油（75克）、鸡蛋（150克）、淡奶油（适量）
1/9. 准备好所有材料；
2/9. 将水加入锅中煮沸后加入黄油，煮至黄油融化；
3/9. 加入过筛的低筋面粉，边加热边快速搅拌，
4/9. 将面糊烫熟搅拌均匀后便可将锅拿起；
5/9. 待搅拌好的面糊适当冷却后，分次加入鸡蛋，搅拌均匀；
6/9. 将搅拌好的面糊加入装有花嘴的裱花袋中；
7/9. 将面糊均匀的挤到烤盘上，泡芙间要注意预留足够的间隔；
8/9. 烤好的泡芙不用立即拿出烤箱，以免突然遇冷回缩，略为冷却再取出；
9/9. 将适量淡奶油打发后装入裱花袋，挤入斜切口的泡芙中即可，也可适量加入水果等。表面可用巧克力或糖粉装饰。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、羊排、北极虾搭配；与鹅、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量1149 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克