| 卤香白豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 115克 | 卤香白豆腐干热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于伐木工作66分钟消耗的热量...300 | |||||
卤香白豆腐干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
白豆腐干（看个人）、八角（2个）、香辣老干妈（看个人）、芝麻油（看个人）、酱油（可以多加点）、蚝油（半匙）、蒜末（放三个）
1/1. 1：锅中放油，热油，倒入白豆腐干煎成金黄色，盛入盘中待用。
2：锅中倒一碗清水放入八角、蚝油、酱油搅拌均匀热腾，放入豆腐干、鸡精、盐、老干妈、芝麻油，待豆腐干把水吸收差不多干。
3:把蒜末倒入搅拌，关火。（香碰碰的卤香都干就出来了。）
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、除腥、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、祛风润肠、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、提鲜等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、降血糖、温中健胃等功效；可与粳米、醋、猪肉搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤香白豆腐干热量330 千卡
- 脂肪119.29 克
- 蛋白质17.81 克
- 碳水化合物97.73 克
- 钠6642.1 毫克
- 钙516 毫克
- 铁40.11 毫克
- 钾1139 毫克