| 红烧茄块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 红烧茄块热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于干砌墙15分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧茄块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/4. 先把茄子去皮，去皮后切成块状。然后切好葱、姜、蒜备用。准备好酱油、醋、糖、盐、味精、花椒、大料。怕掌握不好调料用量可事先在小碗里调好调料。
2/4. 倒入适量油，然后翻入茄子，把茄子过油。茄子蔫了后捞出。
3/4. 已开油内放入花椒、大料，待花椒、大料出香味后放入葱、姜、蒜，同样待出味后放入茄子。翻炒几下后倒入准备的调料。可放入适量水。调至小火以便入味。
4/4. 看茄子入色后可调至中火，如要有汤汁可留多些，不要就等汤汁没有把菜盛出，那么红烧茄块就完成了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、发汗解表等功效；可与黄豆、菠菜、海虾搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧茄块热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克