| 爆炒鸭丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 596千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 爆炒鸭丁热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于弹风琴254分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒鸭丁的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（400克）、芹菜（200克）
1/1. 鸭肉过下水，去掉血水，放一大勺料酒。
2.锅里放油小火把花椒和干辣椒煸香,再放姜蒜葱煸香后，放鸭肉炒出鸭油变金黄色，放料酒生抽老抽一点点冰糖，放点水，烧开转小火，为了把鸭肉炖烂点，
3.水快烧完后我还放了五个子天椒，本人喜欢吃辣。
4.然后放芹菜 放盐，熟了就可以了
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、止咳自惊、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与桑葚、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、祛湿等功效；可与番茄、西瓜、牛里脊搭配；与鸡肉、甲鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸭丁热量636 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠154.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾254 毫克