| 孜然尖椒炒鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然 | 克 | 10千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 鸡心 | 克 | 860千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 总量 | 684克 | 孜然尖椒炒鸡心热量/卡路里966千卡 | |||

1/4. 鸡心洗净后,从中间连刀切开,如果喜欢吃整个的鸡心也可以不切。

2/4. 小辣椒切段备用

3/4. 放入孜然,芝麻爆香,再把尖椒放进去翻炒,炒到尖椒微微起皮后倒入鸡心。

4/4. 鸡心倒入后,喷上料酒去腥。炒变色后放入酱油、糖、盐、鸡精,炒匀出锅。
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气开胃、理气调中等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、护发、通便等功效;可与香蕉、山药、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡心的热量172千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有镇静神经、滋补心脏、镇定神经等功效;可与芥菜搭配;与李子相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与茄子、豆腐、鹌鹑搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;