| 小动物枣泥包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 505克 | 小动物枣泥包热量/卡路里1848千卡 | |||
1/7. 发面:发酵粉加入面粉中搅匀,用稍微烫一点的水和面(这样发得比较快,把握不好也可以用温水),面和得不要太软。放在温暖的地方一个半小时,面发至两倍大。揉面,排气后再醒发十几分钟。
2/7. 揉面:案板上撒点干面,把发好的面放上去开始揉面,干面揉进去再撒点再揉大概十分钟左右。面揉得稍硬点不容易变形。

3/7. 做坯子:像做饺子一样做好剂子,擀成稍厚一点的面皮,枣泥馅放在中间,再包起来。

4/7. 造型:先来捏小猪。坯子褶子朝下轻轻搓成椭圆形,拽出长鼻子,用牙签扎两个鼻孔,上面捏两个半圆形的耳朵,后面捏一个细细的小尾巴,最后用绿豆做眼睛。胖胖的小猪真可爱!

5/7. 小兔和小猪差不多,嘴巴用牙签压个三瓣嘴的形,尾巴搓个小圆球,耳朵先搓一个小长条再用牙签在中间压个印,最后还是用牙签给他压在头上就可以了。

6/7. 小刺猬要把两头都拉出尖来,用小剪刀在背部剪出小刺,安上眼睛就好了。

7/7. 蒸:蒸锅放水,把笼布湿透铺好,大火把水烧开。放入枣泥包,上汽15分钟。关火两三分钟后开盖。又白又胖的小动物枣泥包蒸好了。
白面的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;