| 辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 207克 | 辣椒炒肉热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于滑板18分钟消耗的热量...300 | |||||
辣椒炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
前腿肉或有肥肉的里脊肉（250克）、青辣椒（200克）、生抽（5克）、老抽（2克）
1/8. 准备好所需要的食材
2/8. 肥肉切薄片待用，瘦肉切薄片加少许生抽腌制5分钟
3/8. 辣椒用刀背压瘪以后切成菱形
4/8. 把肥肉放入锅中，开小火煎出猪油
5/8. 猪油煎出后，将辣椒放入锅中翻炒，直到将辣椒炒软
6/8. 辣椒炒软，表面会有些起皮，这时将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒，直到瘦肉炒熟，颜色变浅
7/8. 将瘦肉与辣椒进行不断翻炒，使其入味，如果粘锅可以放少许水闷制，使辣椒与肉的味道更进一步融合
8/8. 入味后加入老抽上色，加入适量盐味精调味，出锅。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与糙米、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 辣椒炒肉热量92 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾280 毫克