| 小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 345克 | 小餐包热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于速度滑冰76分钟消耗的热量...900 | |||||
小餐包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（45克）、高筋面粉（300克）、牛奶（100克）、黄油（25克）、白糖（50克）、盐（1克）、酵母（3克）
1/7. 把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2/7. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3/7. 和好面可拉出薄膜
4/7. 整形后放入面包机发酵1小时
5/7. 发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
6/7. 排出空气，分6小团，醒15分钟进行第二次发酵
7/7. 发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤10分钟取出放凉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与肥牛、桂圆、菠菜搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小餐包热量1147 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克