| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 93克 | 奶油泡芙热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于画画28分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（3 个半左右）、低筋面粉（100克）、水（170克）、黄油（80克）、白糖（1勺）、盐（少许）
1/7. 水、盐、糖、黄油一起放入锅里。
2/7. 中火加热并搅拌至煮沸。
3/7. 转小火，筛入低粉，用勺子快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起不粘锅后关火，继续搅拌使面糊散热至不烫手。
4/7. 分三次逐步加入鸡蛋，边加鸡蛋边搅拌。
5/7. 加鸡蛋的时候注意随时用勺子挑起鸡蛋糊，呈倒三角的时候就不用再继续加鸡蛋了。
6/7. 用花嘴挤到垫锡纸的烤盘上，距离间隔开一点，烤箱中层，上下火，210度烤焙10-15分钟，再180度，烤25分钟左右，直到泡芙表面黄褐色。
7/7. 淡奶油加糖打至干性发泡从泡芙底部挤入泡芙。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、香椿、百合搭配；与消炎片、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量128 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克