| 蜜三刀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 1200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 麦芽糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 509千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1380克 | 蜜三刀热量/卡路里4692千卡 | |||
 热量4692千卡，相当于耕种782分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜三刀的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面皮材料（适量）、面粉（40克）、食用油（20克）、水（20克）、酥皮材料（适量）、面粉（350克）、食用油（35克）、水（30克）、麦芽糖（160克）、白芝麻（20克）、糖浆（适量）、白砂糖（300克）、麦芽糖（180克）、水（80克）
1/17. 皮面材料混合和成面团静止10分钟
2/17. 酥皮材料，麦芽糖，色拉油，水倒入盆里
3/17. 混合均匀
4/17. 倒入面粉
5/17. 和成面团，和的时候不是很好和面，要多揉搓一会就成团了哦
6/17. 盖保鲜膜静止15分钟
7/17. 酥皮面团，用擀面杖擀成0.8厘米厚的长方形面片
8/17. 面皮团，也擀成和酥皮面同样大小的片，在面皮片上刷一层水
9/17. 把酥皮片放在面皮片上
10/17. 在酥皮面片上刷层水，洒芝麻，用擀面杖把芝麻擀到面里，不要用力擀哦，轻轻的擀下就可以
11/17. 切成小方块
12/17. 用刀在表面划上三刀，不要划透了
13/17. 接下来要熬糖浆，把白砂糖，水倒入锅里熬至融化后，倒入麦芽糖继续熬，锅里出现小泡泡时就好了，不要离火哦，糖浆要保持一定的温度
14/17. 另一个锅里热油，油热8分热时，倒入蜜三刀，炸至金黄色时捞出来
15/17. 蜜三刀捞出来后立马倒入糖浆的锅里，使蜜三刀两面都要裹满糖浆后，捞出来
16/17. 装盘后就可以吃了，真的比外面卖的还要好吃
17/17. 喜欢的朋友做给家人吃吧，自己做才健康
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、高脂血症等功效；
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营养信息
- 蜜三刀热量4692 千卡
- 脂肪258.9 克
- 蛋白质57.3 克
- 碳水化合物434.8 克
- 钠160.4 毫克
- 钙210 毫克
- 铁7.84 毫克
- 钾858 毫克