| 蒜薹肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 368克 | 蒜薹肉沫热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于做饭117分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜薹肉沫的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（200克）、猪肉（50克）、青辣椒（5个）、生抽（2勺）、盐（适量）、味精（适量）、植物油（适量）
1/5. 把猪肉洗净，剁成肉沫，备用。
2/5. 把蒜薹切成小段，青辣椒切碎
3/5. 热锅热油后倒入肉沫，倒入2勺生抽，炒至变色
4/5. 倒入青椒、蒜薹，翻炒2～3分钟，至蒜薹表皮微焦，加入盐、味精翻炒1分钟。
5/5. 盛出即可。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、调和脏腑、杀菌等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与蕨菜、鸡蛋、大白菜搭配；与海虾、鸭梨、龟相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血糖、健胃消食等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹肉沫热量292 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠69.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾610 毫克