| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 406克 | 糖醋排骨热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于俯卧撑96分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、姜片（3片）、花椒（7—10颗）、生抽（1勺）、料酒（2勺）、白醋（3勺）、白糖/冰糖（4勺）、白芝麻（5克）
1/5. 排骨斩小块。泡干血水沥干。
2/5. 大火爆香姜片 花椒。捞出。
3/5. 大火下排骨翻炒至两面焦黄。加入料酒
4/5. 加入调味料｛1勺料酒2勺生抽3勺白醋4勺冰糖｝ 炒匀后加入开水沫过排骨。大火烧开。
5/5. 半小时后大火收汁。撒白芝麻收锅入盘。酸酸甜甜肥瘦相当。下米饭绝配
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与山楂、海带、白菜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃止呕、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、芳香健胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量770 千卡
- 脂肪86.2 克
- 蛋白质53.7 克
- 碳水化合物92.8 克
- 钠39711.4 毫克
- 钙772 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾527 毫克