| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打牌43分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、蒜末（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、麻油（适量）、辣椒油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 茄子对切，切成条状，皮不要切开
2/6. 用盐水把茄子均匀沾湿，让茄子更入味
3/6. 上锅蒸七八分钟，水先烧开再蒸
4/6. 调料拌匀，盐可以多发一点点
5/6. 蒸好后茄子放凉，撕成长条摆好，把调料淋上
6/6. 吃的时候要沾满调料才更有味道
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、治胃癌等功效；可与羊排、凉薯、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克