| 黄金小鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 481克 | 黄金小鸡排热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于扭腰149分钟消耗的热量...356 | |||||
黄金小鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、白胡椒（适量）、面包糠（适量）、玉米淀粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/6. 事出突然我就没有拍鸡脯肉的图片了，首先把鸡脯肉片成最多1厘米厚的鸡排片，厚了一点儿也没关系，我们会有办法。总之根据你的锅来确定鸡排的大小。
2/6. 片成鸡排的鸡肉，加白胡椒，盐，玉米淀粉混合腌制。也不是时间越久越好，大概10分钟左右就算完成咯。
3/6. 一个鸡蛋打成鸡蛋液，面包糠用一个较大的盘子盛好。腌制好的鸡排在鸡蛋液中溜一圈以后，放进面包糠里，切记一定是用力按压，捶打，将面包糠按压进鸡排，用力按压才不会造成炸的时候面包外壳脱落的后果。按压的同时，也可以把你认为切的太厚的鸡排按压成薄片
4/6. 这就是我按压以后的鸡排啦，现在看起来是不是和店里卖的很像呢？
5/6. 中火热油，用手放下鸡排开始炸，炸到金黄色以后出锅。盘子里最好放上吸油纸来吸收掉过多的油分，因为已经按压成薄片所以很容易就熟了
6/6. 和咖喱饭一起食用风味更佳。
食材功效信息
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促消化、散寒、帮助消化等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、抗菌消炎、治便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效；可与苋菜、青椒、明虾搭配；与田鸡、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄金小鸡排热量882 千卡
- 脂肪24.12 克
- 蛋白质56.75 克
- 碳水化合物150.01 克
- 钠427.3 毫克
- 钙254 毫克
- 铁9.52 毫克
- 钾779 毫克