| 茄子炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 456克 | 茄子炒肉末热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于华尔兹舞69分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子炒肉末的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、瘦肉（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、老干妈（适量）、蒜末（适量）
1/6. 茄子炒肉末的做法步骤11.茄子切好，如果不是马上炒，须放水里泡泡
2/6. 瘦肉切成丁，蒜粒准备好
3/6. 锅内放油，加入蒜粒和肉末，翻炒。油要放多点
4/6. 加入茄子，煸炒。
5/6. 加盐，加老干妈调味，炒至变软变熟即可
6/6. 装盘食用
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、菠菜、羊排搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、生津液等功效；可与圆茄子、苋菜、香菇搭配；与羊肝、海螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒肉末热量207 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克