| 家庭版简易韩式炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 家庭版简易韩式炒年糕热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于郑多燕减肥操78分钟消耗的热量...360 | |||||
家庭版简易韩式炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
条状年糕（一碗）、青辣椒（一条）、韩式辣酱（一小碗）、青瓜（半条）、胡萝卜（半条）、白砂糖（小半勺）、胡椒粉（椒盐）（适量）
1/5. 年糕切条状，在锅中倒水浸没煮开后小火焖3～5分钟，取出放入冷水中浸凉，听说这可以增加嚼劲。
2/5. 浸凉之后取出再次放入锅中，倒入没过年糕3CM的水，倒入韩式辣酱。大火煮开后转小火焖，要记得不时翻炒，防止粘锅。
3/5. 焖3分钟之后，准备好青椒条，青瓜丝，胡萝卜丝。
4/5. 倒入。翻炒3分钟，可以边翻边尝一下味道是否够咸辣，不够再加入一些椒盐和辣椒酱。翻炒至年糕弹软。
5/5. 出锅，装盘！
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、健胃消食等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、润肺祛痰等功效；可与草鱼、羊排、蜂蜜搭配；与茼蒿、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 家庭版简易韩式炒年糕热量469 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物148.6 克
- 钠2925.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾435 毫克