| 蓝莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 449克 | 蓝莓慕斯热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡，相当于混凝土工作361分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蓝莓酱（4-6汤匙）、奶油奶酪（120克）、淡奶油（200克）、消化饼干或奥利奥饼干（80克）、鱼胶片（2片（10）克）、细砂糖（30克）、黄油（30克）
1/6. 鱼胶片浸入凉水软化备用。将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。
2/6. 黄油隔水融化后与饼干碎搅拌均匀，铺入6寸活底蛋糕模具压实。放进冰箱冷藏
3/6. 淡奶油打至6成发备用（天热可先放冰箱呆着）
4/6. 奶油奶酪隔水软化并搅拌至顺滑无颗粒，加入软化好的鱼胶片、细砂糖和蓝莓果酱搅拌均匀
5/6. 打发好的淡奶油加入上一步骤搅拌均匀后倒入已铺好饼干底的模具，稍稍震荡减少气泡。然后放进冰箱冷藏3-4小时（我是先放在冷冻半个多小时在转冷藏感觉会快一些）
6/6. 凝固成形取出脱模，脱模的时候慢一点保持形状完整。可在表面加果酱或鲜果点缀。
食材功效信息
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有延缓衰老、抗氧化、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蓝莓慕斯热量2525 千卡
- 脂肪223.93 克
- 蛋白质9.94 克
- 碳水化合物117.2 克
- 钠814.7 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾447 毫克