| 蒜薹炒鲜鱿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 250克 | 蒜薹炒鲜鱿热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于砌砖8分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜薹炒鲜鱿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（250克）、鲜鱿鱼（250克）、姜丝（适量）、花椒（适量）、花生油（适量）、生抽（适量）、精盐（适量）
1/9. 蒜薹切小段
2/9. 鲜鱿鱼去掉内脏，清水洗净，切段儿
3/9. 蒜薹焯水，去掉辛辣味儿，并用凉水过透
4/9. 水开，将鲜鱿鱼焯水，便蛋白质的迅速凝固，便于炒菜时不因蛋白质的流失而使菜看起来浑浊
5/9. 焯好水的鲜鱿鱼
6/9. 倒入适量花生油，放入姜丝花椒爆香，将炸透的姜丝花椒捞出丢掉，以免吃的时候还要挑拣出来
7/9. 炒好了，准备出锅喽
8/9. 将焯好水的蒜薹鲜鱿鱼倒入锅内，迅速翻炒，并依次加入料酒、生抽、精盐
9/9. 出锅了，开吃
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防冠心病、杀菌等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒鲜鱿热量53 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克
相关知识
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