| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 126千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 745克 | 红烧茄子热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于打磨地板41分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（700克）、生抽、老抽（各2勺）、蒜蓉（6瓣）、葱段（适量）
1/3. 第一次买这种茄子～削皮切条、蒜切蓉
2/3. 油锅里爆香蒜蓉倒入茄子一起翻炒，加入调料焖煮一会散上小葱段翻炒均匀即可
3/3. 成品～棒哒哒
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与菠菜、兔肉、苦瓜搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防感冒、消食理气等功效；可与五花肉、龙须菜、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 红烧茄子热量183 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克