| 子姜又焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 1109克 | 子姜又焖鸭热量/卡路里2506千卡 | |||
 热量2506千卡，相当于洗衣服1166分钟消耗的热量...129 | |||||
子姜又焖鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
子姜（一斤）、鸭（半支）、豆瓣酱（两勺）、鱼露酱油老抽料酒冰糖适量（适量）、辣椒圈洋葱圈适度（适量）
1/3. 子姜切厚片干锅炒去水份
2/3. 鸭和水烧开，控干水，热锅放油爆至微黄，加姜和豆瓣酱炒匀，加入调料和滚水，別太多，快盖住鸭就好，高压锅15分钟
3/3. 出锅倒入碟中，汁刚刚好，撒洋葱圈和辣椒圈搭配
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、利湿消肿、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 子姜又焖鸭热量2506 千卡
- 脂肪19.86 克
- 蛋白质17.04 克
- 碳水化合物6.46 克
- 钠669 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾488 毫克