| 酥皮奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酥皮奶油泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开会66分钟消耗的热量...90 | |||||
酥皮奶油泡芙的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（60克）、有盐黄油（40克）、打发好的奶油（适量）、水（100毫升）
1/15. 准备材料。
2/15. 黄油软化与水混合。
3/15. 用小火煮至沸腾，立即离火。
4/15. 然后筛入低粉。
5/15. 用木铲翻拌至无干粉。
6/15. 再用小火煮至水蒸发，边搅拌成团 锅底有一层薄薄的膜出现就关火。
7/15. 然后把面团倒在另一个碗中，鸡蛋打散。
8/15. 1/4的蛋液倒入面团中。
9/15. 用木铲翻拌均匀。
10/15. 然后再分四 五次将鸡蛋液倒入面团中，翻拌均匀。
11/15. 再倒入到裱花袋中。
12/15. 挤在烤盘上，四周要有间距 然后在表面喷一下水。
13/15. 放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。 每家烤箱不同，烤的时间也有差异，要多观察转换温度和时间。
14/15. 然后拿出来晾凉。
15/15. 将奶油挤到中间开口处即可、。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与丝瓜、菠菜、荠菜搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮奶油泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克