| 茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 586克 | 茄夹热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于健美操73分钟消耗的热量...480 | |||||
茄夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、茄子（适量）
1/7. 提前绞好的肉馅放葱末，酱油，料酒，盐，十三香等调味，调好后备用
2/7. 茄子去皮切片备用（茄子不用切太薄，每两片末端连在一起）
3/7. 将提前调好的肉馅抹到茄子里
4/7. 完成备用
5/7. 碗中打一个鸡蛋加水加面调成糊状
6/7. 把锅烧热放油，油热后将茄夹裹面糊下过炸至金黄即可，火不可太大
7/7. 完成
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补虚、补肾气等功效；可与丝瓜、芸豆、藕搭配；与鹌鹑、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、益肝等功效；可与辣椒、基围虾、火腿搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄夹热量586 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克