| 黄金玉米烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 154克 | 黄金玉米烙热量/卡路里162千卡 | |||

1/8. 甜玉米洗净,小心取下玉米粒。

2/8. 将玉米粒放入锅中,加水煮开后小火煮5分钟,捞出沥干水分。煮玉米的水不要倒掉,很清甜,可以直接喝。

3/8. 玉米粒放入碗中,淀粉和糯米粉以2:1加入拌匀。

4/8. 平底锅加一点点玉米油,转动炒锅均匀受热,放入玉米粒均匀平铺,小火炸3分钟左右至定型不散开。

5/8. 沿锅边倒入玉米油,油量没过玉米饼,转中大火炸约3,5分钟左右,至玉米粒金黄酥脆。

6/8. 倒出锅中的油。

7/8. 将玉米饼放在吸油纸上吸去多余油份。

8/8. 装盘,撒上白砂糖,趁热吃。
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、保护肝脏等功效;可与酸奶、牛膝、松子搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;