| 外脆内嫩豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 花生粉 | 克 | 312千卡 | 428千卡 | 33.8克 | 21.9克 |
| 总量 | 654克 | 外脆内嫩豆腐卷热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于小提琴588分钟消耗的热量...150 | |||||
外脆内嫩豆腐卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
祖名豆腐皮（适量）、香菜（适量）、卤水豆腐（适量）、花生粉（适量）、沙拉酱（适量）、肉松色拉油（适量）、鸡蛋清（适量）
1/18. 准备材料。
2/18. 将香菜切成末。
3/18. 豆腐切条。
4/18. 豆腐皮撕去硬边。
5/18. 切成两半。
6/18. 先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。
7/18. 然后放上一块豆腐。
8/18. 再是香菜末。
9/18. 放一勺沙拉酱。
10/18. 再是一些肉松。
11/18. 开始 卷起来。
12/18. 两边多出来的豆腐皮向内折。
13/18. 再卷起来。
14/18. 快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。
15/18. 最后卷好的样子。
16/18. 全部同样都卷好后。
17/18. 锅中倒油，油温八成热时。
18/18. 下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、帮助消化等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与猪肉、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气消痰、和脾胃、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生粉的热量428千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 外脆内嫩豆腐卷热量1471 千卡
- 脂肪124.59 克
- 蛋白质58.2 克
- 碳水化合物45.98 克
- 钠399.7 毫克
- 钙380 毫克
- 铁9.02 毫克
- 钾1821 毫克